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  桂林美食Gourmet food
美味的阳朔小吃-糍粑
发布时间:2012-5-2  | 作者:桂林榕湖旅行网  | 来源:http://www.773-800.com | 点击:

阳朔糍粑是当地比较有特色的小吃,制作工艺精细。

把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后再取出糯浆做成圆团,放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅,如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等,质地细腻柔韧、 洁白晶美, 如趁出笼时热气腾腾, 再裹上点白糖或熟豆粉,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。为阳朔名小吃之一。


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